मन्त्रालयले विभिन्न क्षेत्रहरूमा काम गर्दै आएको छ, जसमध्ये मुख्य कार्यक्षेत्र निम्नानुसार छन्:
४.१ कृषि विकास
- आधुनिक कृषि प्रविधि विस्तार
- उत्पादन तथा उत्पादकत्व वृद्धिका लागि अनुसन्धान
- साना किसानहरूका लागि सहुलियतपूर्ण कृषि ऋण
- जैविक तथा व्यावसायिक कृषि प्रवर्द्धन
४.२ पशुपन्छी विकास
- पशुपालन तथा दुग्ध व्यवसाय प्रवर्द्धन
- गुणस्तरीय पशुचौपायाको संरक्षण
- रोग नियन्त्रण तथा खोप कार्यक्रम
- व्यावसायिक पशुपालन तालिम तथा अनुदान
४.३ खाद्य सुरक्षा तथा पोषण सुधार
- खाद्य सम्प्रभुता तथा पोषण सुरक्षा कार्यक्रम
- कृषि उत्पादनको भण्डारण, वितरण तथा वितरणको व्यवस्थापन
- कृषि तथा पशुपन्छी उत्पादनको गुणस्तर नियन्त्रण
४.४ कृषि अनुसन्धान तथा प्रविधि विस्तार
- नेपाल कृषि अनुसन्धान परिषद् (NARC) मार्फत अनुसन्धान कार्यक्रम
- नयाँ जात तथा प्रविधिको विकास तथा प्रयोग
- कृषकहरूका लागि प्रविधि स्थानान्तरण कार्यक्रम